به گزارش رخداد روز از سرعین — در حالی که این شهرستان با هدف تبدیل به قطب گردشگری منطقهای و حتی بینالمللی تلاش میکند، شهروندان و گردشگران با مشکلی ساده اما تأثیرگذار دست و پنجه نرم میکنند: کمبود نانوایی و نان با کیفیت.
گزارش میدانی: صفهای طولانی و مشکل کمبود نان
صبح زود در سرعین، مقابل نانواییهای محدود شهر، صفهایی طولانی شکل میگیرد. برخی از شهروندان از ساعت ۶ صبح برای خرید نان صف میکشند.
در گفتگو با یکی از شهروندان میگوید: «صبحها نانواییها شلوغ است. گاهی باید ۱ ساعت منتظر بمانیم. گردشگرها هم تعجب میکنند که چرا در یک شهر گردشگری، اینقدر کمبود نان داریم.»
آقای رضایی، یک گردشگر از تهران اظهار داشت: «وقتی به سرعین میآییم، انتظار داریم همه چیز در سطح مناسبی باشد. ولی پیدا کردن نان تازه واقعاً سخت است.»
ریشه مشکل: کمبود نانوایی و یکنواختی محصولات
کارشناسان بر این باورند که مشکل نان در سرعین ریشههای متعددی دارد:
اول: تعداد ناکافی نانوایی
در حال حاضر، تعداد نانواییهای سرعین متناسب با جمعیت ثابت و حجم بالای گردشگران نیست.
دوم: ساعات محدود فعالیت
بیشتر نانواییها صبحها فعال هستند و در ساعات بعدازظهر و شب، دسترسی به نان تازه تقریباً غیرممکن است.
سوم: کیفیت پایین
برخی شهروندان از کیفیت نانهای موجود ناراضی هستند.
چهارم: حضور روستاییان حومه در سرعین
یکی از مشکلات خرید نان لواش حضور حداکثر اهالی روستاهای اطراف به دلیل عدم تامین نان در روستاها در سرعین است که این مشکل باعث ایجاد ترافیک خرید نان در سرعین است.
راهکار پیشنهادی: نانواییهای چندمنظوره
کارشناسان و فعالان اقتصادی منطقه، راهحلی نوین برای این مشکل پیشنهاد کردهاند: ایجاد نانواییهای چندمنظوره.
ویژگیهای نانوایی چندمنظوره:
نظر کارشناسان
یک کارشناس صنعت غذایی در این باره گفت: «نانواییهای چندمنظوره در کشورهای توسعهیافته رایج هستند. این نوع نانواییها علاوه بر تأمین نان، میتوانند به عنوان محلی برای صرف صبحانه، ناهار و شام نیز عمل کنند.»
یکی از فعالان گردشگری در سرعین افزود: مشکل خرید نان در هتل ها و رستوران ها نیز عامل ترافیک در نانوایی هاست که در صورت تامین نان این واحد ها مشکل کاهش می یابد.
تامین محل از طرف نهادهای عمومی مثل شورای شهر برای رفاه شهروندان از راهکارهای مهم و تاثیر گذار برای حل مشکل اساسی شهروندان و گردشگران است.
نظر مسئولان
فرماندار سرعین نیز گفت: «توسعه زیرساختهای شهری از جمله نانواییها در اولویت برنامههای ما قرار دارد و با تمام قدرت برای رفع مشکل ارد نانوایی ها اقدام می کنیم در همین رابطه امسال بیشتری حجم ارد نوع را در عید نوروز در سرعین توزیع کردیم.
چشمانداز آینده
با اجرای نانوایی های چند منظوره انتظار میرود:
- ✅ حل مشکل کمبود نان برای شهروندان و گردشگران
- ✅ افزایش کیفیت محصولات نانوایی
- ✅ ایجاد فضای مناسب برای صرف غذا و استراحت گردشگران
- ✅ اشتغالزایی برای جوانان منطقه
- ✅ افزایش رضایت گردشگران و جذب مسافر بیشتر
- ✅ کاهش هزینه اجاره در شهر سرعین که خود یکی از معضلات این مشکل در سرعین است.
نان، یکی از نیازهای اساسی هر شهر است و سرعین به عنوان یک مقصد گردشگری، نیازمند توجه ویژه به این موضوع است. نانواییهای چندمنظوره میتوانند گامی مهم در جهت ارتقای کیفیت زندگی شهروندان و تجربه گردشگران باشند.
سرعین شایسته آیندهای است که در آن، حتی یک نان تازه هم کم نیاید.
یادداشت تحلیلی: امین مولاخواه
- نویسنده : رخداد روز
- منبع خبر : رخداد روز
